こんにちは。歯科衛生士の小西です。

12月に入って朝・晩の冷え込み強くなってきました。皆様、体調には気を付けて下さいね。

先日、前から気になっていた『ヒシミツ醤油』さんに行って来ました。

福岡の老舗『ヒシミツ醤油』を使った和食を、提供されているお店です。お米は福岡県.添田町産の『夢つくし』を使用していて、ご飯は(8種類の中から)おかわり自由でした。全種類制覇は出来ず、5種類頂きました😋

ご飯、噛めば噛むほど甘くて美味しいですよね。ご飯は炭水化物ですが、唾液のアミラーゼという酵素に反応して糖に変わります。なので、歯を磨かないと虫歯になりってしまいます。食べた後はしっかり歯磨きして下さいね🪥